酱油中没有的成分是？
A. 氨基酸
B. 糖类
C. 食盐
D. 脂肪酸

煎炸过的老油容易酸败，是因为发生了什么反应？（）
A. 氧化反应
B. 中和反应
C. 异构化反应
D. 置换反应

碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理，说法正确的是？
A. 溶解细菌
B. 氧化细菌，使蛋白质变性
C. 使细菌缺氧而死
D. 使细菌缺水而死

下列哪项不是京都议定书中控制的温室气体？
A. 二氧化碳(CO2)
B. 甲烷(CH4)
C. 氧化亚氮(N2O)
D. 二氧化硫（SO2）

不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐腐蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（）
A. 可以用来煎熬中药
B. 不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
C. 用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡
D. 可以在火上空烧

金属钠平时必须保存在（）
A. 煤油中
B. 水中
C. 玻璃瓶里
D. 干燥通风处

食盐是人类生存所必需的物质，其主要成分的化学名称是？
A. 氯化钠
B. 丙氨酸钠
C. 谷氨酸钠
D. 赖氨酸

不锈钢中的哪种元素可使这种合金钢不生锈？
A. 钒
B. 铬
C. 钨
D. 锰

食用油在多少温度时，易产生对人体有害的物质？（）
A. 100℃以下
B. 100℃～150℃
C. 180℃～200℃
D. 超过200℃

可乐等碳酸饮料摇一摇会产生大量气泡，是因为碳酸分解产生了什么物质？（）
A. 氮气
B. 氢气
C. 二氧化碳
D. 氧气

要使浑浊的水变澄清且无色透明，你认为可以加入的物质是？
A. 明矾
B. 氯化铁
C. 活性炭
D. 臭氧

下列哪项是化学“元素周期表”的前三位？
A. 氢氦金
B. 氢氦氧
C. 氢氦氨
D. 氢氦锂

苏打的成分是？
A. 碳酸钠
B. 硫代硫酸钠
C. 碳酸氢钠
D. 氯化钠

手机电池的工作机理是？
A. 化学能转化为电能
B. 电能转化为化学能
C. 把热能转化为电能
D. 将电能转化为热能

具有杀菌作用的花露水，其含有下列哪种成分？
A. 甲烷
B. 乙烯
C. 甲苯
D. 乙醇

哪项是细胞呼吸作用的化学过程？（）
A. 二氧化碳＋水→葡萄糖＋氧
B. 二氧化碳＋氧→葡萄糖＋水
C. 葡萄糖＋水→二氧化碳＋氧
D. 葡萄糖＋氧→二氧化碳＋水

福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是什么？
A. 甲醛
B. 乙醛
C. 乙酸
D. 甲酸

醋最容易腐蚀下列哪种容器？（）
A. 铁
B. 玻璃
C. 塑料
D. 陶瓷

人们常用的大苏打是哪种化学物质？
A. 碳酸氢钠
B. 碳酸钠
C. 硫代硫酸钠
D. 硫酸钠

人们常说的苏打是哪种化学物质？
A. 碳酸氢钠
B. 碳酸钠
C. 硫代硫酸钠
D. 硫酸钠