食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ ）。
A. 食品合格证明文件
B. 健康证明
C. 培训证明

屠宰畜、禽的检验规程，有国务院有关主管部门会同（ ）制定。
A. 国务院农业部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院商务部门

公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。
A. 食品药品监督部门
B. 工商行政管理部门
C. 质量技术监督部门

违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（ ）倍罚款。
A. 3
B. 5
C. 10

县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（ ）获知的食品安全信息。
A. 独立采集、使用和发布
B. 向公众公布
C. 相互通报

《中华人民共和国食品安全法》规定，在中华人民共和国（ ）从事与食品有关的下列活动，都必须遵守本法。
A. 领域内
B. 范围内
C. 境内

《中华人民共和国食品安全法》共有（ ）。
A. 10章101条
B. 10章106条
C. 10章104条

食品安全国家标准由（ ）负责制定、公布。
A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院质量监督部门
C. 国务院标准化行政部门
D. 国务院法制部门

食用农产品的质量安全管理，应当遵守（ ）。
A. 食品安全法
B. 食品卫生法
C. 产品质量法

我国制定《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（ ）。
A. 保证食品安全
B. 保障食品生产
C. 保护食品经营
D. 严惩违法行为

食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确、及时、客观，还应该（ ）。
A. 对有关食品可能产生的危害进行解释、说明；
B. 注明有关食品的产地；
C. 公布有关食品的销售范围；
D. 说明有关食品的检测方法。

组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是（ ）。
A. 卫生部
B. 国家质量监督检验检疫总局
C. 国务院
D. 国家工商行政管理总局

出口食品由哪一部门进行监督、抽检？（ ）
A. 出入境检验检疫机构
B. 工商行政管理机关
C. 卫生行政部门
D. 海关

食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应（ ）。
A. 通报批评
B. 撤销该检验机构的检验资格
C. 处以罚款
D. 警告

违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起（ ）内不得从事食品检验工作？
A. 二年
B. 三年
C. 五年
D. 十年

食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当（ ）
A. 委托中介机构进行
B. 委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行
C. 委托仲裁机构进行
D. 委托企业进行

食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（ ）。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用
D. 向企业收取检验成本费

下列关于食品检验内容表述，错误的是（ ）。
A. 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外
B. 食品安全监督管理部门对食品不得实施免检
C. 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
D. 监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用

用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（ ）。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证

生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（ ）。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证