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食品安全
难度指数:★★★★
试题数量:429 
题型:(判断:92题   单选:318题   多选:19题)
答案解析:无   试题类别:应急类-食品安全
 浏览人数:111

试卷预览
421 单选
以下有关食品添加剂的表述正确的是( )
A. 食品添加剂是指加入食品中的一切化学品
B. 食品添加剂对身体有害,应该一概禁止使用
C. 只要符合国家标准,食品添加剂可以放心使用
D. 食品添加剂有利于食品工业发展,应当无条件使用
422 单选
您认为绿色食品是指( )
A. 绿颜色的食品
B. 自然生长的食品
C. 取得绿色食品认证的食品
423 单选
烹调好以后再切割分装的熟食、卤味可以放多久?( )
A. 不超过4个小时
B. 8个小时
C. 12个小时
D. 12小时以上
424 单选
对于散装熟食、卤味在储存时( ) 温度限制的要求。
A. 有
B. 无
425 单选
买到假药或过期药 、买到存在食品安全问题的食品 、到餐馆吃饭遇到食品安全问题可拨打上海市食品药品监督管理局已开通的统一投诉举报电话( )。
A. 12331
B. 12345
C. 12221
D. 12335
426 单选
被称为史上最严的食品安全地方法规是什么?( )
A. 中华人民共和国食品安全法
B. 上海市食品安全条例
427 单选
建设市民满意的食品安全城区工作中,要提升市民对食品安全的安全感和满意度,要求市民食品安全基本知识知晓度评分( )分以上,市民对本市食品安全状况总体满意度达到( )以上。
A. 85,70%
B. 80,70%
C. 85,65%
D. 80,65%
428 单选
建设市民满意的食品安全城区工作,要求食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员每人每年接受食品安全集中培训不少于( )小时。
A. 30
B. 60
C. 90
D. 100
429 单选
建设市民满意的食品安全城区,实施食品生产经营单位负责人、食品安全管理人员及食品加工操作人员培训考核制度,从业人员( )持健康证明和培训合格证明上岗。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 100%
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