在-18℃温度条件下储存的肉为()。
A. 冷却肉
B. 冷冻肉
C. 冷鲜肉
D. 新鲜肉

以下()属于食品摊贩可以经营的食品。
A. 生鱼片
B. 油炸臭豆腐
C. 鲜榨饮料
D. 凉拌菜

食品广告的内容应符合()。
A. 真实
B. 合法
C. 不得夸张虚假
D. 以上全正确

对不安全食品进行()处理，能够实现资源循环利用的，食品生产经营者可以按照国家有关规定进行处理。
A. 丢弃
B. 无害化处理
C. 销毁
D. 补救

有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？()
A. 肥肉
B. 瘦肉
C. 蔬菜水果
D. 鱼类制品

成年人缺碘会发生？()
A. 克汀病
B. 甲状腺肿大
C. 夜盲症
D. 脚气病

根据《中国居民膳食指南》以下哪种早餐搭配更健康？()
A. 前一天的剩饭、剩菜
B. 培根、薯条、香肠
C. 油条、豆浆
D. 面包、鸡蛋、苹果、牛奶

长期使用铝制品作为食品容器可能会导致下列哪种疾病？()
A. 老年痴呆症
B. 甲状腺肿大
C. 肠胃疾病
D. 癌症

生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款()或者损失3倍的赔偿金。
A. 5倍
B. 10倍
C. 20倍
D. 30倍

违反食品安全法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照()的规定给予处罚。
A. 中华人民共和国广告法
B. 反不正当竞争法
C. 产品质量法
D. 中华人民共和国食品安全法

食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
A. 食物储存时保持洁净，生熟分开
B. 使用冰箱长时间储存食物
C. 煮熟食物
D. 使用安全的水和原材料加工食物

海洋食物的污染主要表现形式为 ()。
A. 重金属污染
B. 大肠杆菌超标
C. 农药残留
D. 霉菌污染

下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是()。
A. 纯牛奶
B. 酱油
C. 奶油
D. 火腿

早期欧洲航海家经常遇到大量水手得坏血症的情况，这是因为饮食中缺乏()导致，因此日常饮食中应多食用新鲜蔬果加以补充。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D

关于食品安全，下列说法正确的是？()
A. 食品安全必须零风险
B. 含有防腐剂的食品不一定是不安全食品
C. 纯天然食品一定安全
D. 吃了含有致癌物质的食物就会得癌症

关于家庭存放食物的方法，以下哪种行为是错误的？()
A. 未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B. 放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C. 熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层
D. 新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

绿色食品可分A级和AA级，AA级要求更高，它不能采用()。
A. 化学合成农药
B. 有机肥
C. 种植绿肥

关于鸡蛋的食用方法，下列说法正确的是？()
A. 鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃
B. 鸡蛋一定要熟吃
C. 开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收
D. 半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

0～6个月婴幼儿配方食品中不得添加下列哪种物质？()
A. 香兰素
B. 乙基香兰素
C. 香荚兰豆浸膏
D. 任何食用香料

全国统一的食品药品安全举报热线是()。
A. 12319
B. 12365
C. 12369
D. 12331