“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
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“生物农药”是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药，相对于化学农药，这种农药选择性强，低残留，对生态环境影响小。
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经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
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符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。
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刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。
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进口的“预包装食品”应当有中文标签、中文说明书。
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今年“五一”期间，小李到和平路新开的一家饭店用餐，看到店家在店堂悬挂了食品卫生许可证，他觉得这家店的卫生意识不错，应该可以放心吃。
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所有进口的预包装食品都要有中文标签。
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在食品中，按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂，不会对人体健康造成伤害。
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大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃。
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扁豆中含有一种被称为红细胞凝集素的物质，因此生食后能引起中毒，但这种物质经充分加热即可被破环，所以扁豆必须炒熟煮透后食用。
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冰箱能保存食品，是因为冰箱里的低温能杀灭细菌。
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常规条件下存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时可以不需要再加热。
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食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
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由于亚硝酸盐外观上与食盐很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
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吃鲜黄花菜时，应放入水中煮开后弃水，捞出后再加温煮熟后方可食用。
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化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面残留的消毒剂去掉异味。
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生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
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一般食物中都含有极其微量的重金属，这是不影响食品安全的。
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即使是对人体有益的元素也不宜过量摄入。
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