煮面或鸡蛋时，用小锅，水开一分钟就关火，再加盖焖4到5分钟，不仅不会溢锅，还能节约不少燃气。
厨房要保持良好的通风环境，否则燃气燃烧时没有充足的氧气，特别费气。
炒菜时，开始下锅时火要大些，火焰要覆盖锅底，但菜熟时就应及时调小火焰，盛菜时火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大，这样省气，也减少空烧造成的油烟污染。熬汤、烙饼用文火煮食物香，食物沸腾之后，可把火关小，保持微沸即可；蒸东西时，蒸锅水不要放得太多，水升温较慢，要先用小火，等水温升高后，再开大火烧省水又最大程度地节约了煤气；一般以蒸好后锅内剩半碗水为宜。选择直径较大的炊具能减少热量散失，同时达到节气的作用。
有些家庭喜欢每天将家中所有的开水瓶灌满开水，而实际上又用不完，第二天倒掉。一瓶水，需要加热7分钟才能烧开，倘若用户能根据实际，减少每天多烧的开水量，其节省的燃气就十分可观了。烧水时，水越接近沸点，需要的热量越大，消耗的燃气就更多，所以，在烧热水时，不要将水烧开后再兑冷水，可直接将冷水烧至需要的温度，这样可节省燃气。