农业及其为生产动物饲料和饲养动物消耗着人类70%的用水。供肉食者一天的食物，需消耗4000多加仑水，纯素食的人只要300加仑水。美国农业部及联合国也进一步证实素食对全世界的诸多利益。他们指出，饲养动物以供食用也会消耗大量宝贵的水资源，因为生产一份牛肉就需消耗1200加仑的惊人水量，而生产一份纯素食餐却只需98加仑的水。
这意味着：少吃1磅牛肉或者4个汉堡，比半年不洗澡节约更多的水(180次淋浴)。英国记者皮尔斯说：1头乳牛需要2000到4000公升的水，才能生产1公升牛奶。
新西兰政府提出的淡水管理国家政策报告，承认乳品业是主要问题。大型乳品业不仅需要大量干净水源，饲养场流出的水也造成水道污染。人牲畜排泄物污染水，是所有人类排泄物总和的10倍以上。
大家都在谈论粮荒和缺水的问题，主因也是饲养牲畜，这还没计算世界大部分水域被污染和相关损失，我们不可能一直这样浪费下去，才能生存下去。