现代社会，节能环保的理念已经深入人心。传统的燃气灶因不节能环保，已遭遇冷落。而电磁炉、电饭煲、电砂锅等厨房小家电产品取代燃气灶，逐渐成为百姓厨房的新宠。不过，专家提醒市民在购买电磁炉前一定要擦亮眼睛，货比三家。
精打细算 用电磁炉节能环保
近日，记者走访市区几大电器卖场，发现各种品牌的电磁炉、电饭煲、电火锅等厨房小家电专柜前十分热闹。据小家电销售人员介绍，最近一段时间以来厨房小家电卖得很火，热销的几款电磁炉等产品屡屡脱销，总体销量增加三成左右。
在苏泊尔电磁炉专柜前，销售人员告诉记者，目前投放市场的电磁炉功率一般在800W至2000W之间。很多消费者认为，电磁炉是大功率电器，长期使用耗电量一定很大。其实精打细算起来，电磁炉是比较经济的节能产品。
苏泊尔电磁炉产品经理告诉记者，传统灶具是通过加热锅体后传导热量烹饪食物的，热能转换率为45%-50%，也就是说有50%的能源在热传导的过程中流失了。而电磁炉采用的加热原理是使铁磁性锅体在磁场内本身高速发热烹饪食物，无需中间传导环节，热能效转换率可以达到80%至93%左右，更重要的是这也节省了相应的能源。
辐射问题 电磁炉只是手机的1/5至1/10
提到“电磁”，很多敏感的消费者会想到辐射对人体健康的影响，从而对使用电磁炉产生疑虑。苏泊尔电磁炉产品研发部技术专家称，电磁炉采用磁场感应涡流加热，工作时确实会产生一定的辐射，但这种辐射是不对人体构成危害的。
据介绍，依据目前市场上各类不同品牌的产品测算，电磁炉产生的辐射量仅仅为我们平时使用手机的1/5至1/10。并且，磁场主要在电磁炉磁板正上方10cm以上范围形成，对使用的人几乎没有任何影响，消费者可以放心大胆的使用，以上说法仅限于正规知名的电磁炉品牌，杂牌和假冒伪劣电磁炉除外。
仔细辨别 小心假冒伪劣产品
记者从电磁炉产品售后服务部门了解到，由于电磁炉的热销，一些不法厂商打起了电磁炉的主意，假冒伪劣的电磁炉屡屡让消费者上当受骗，一些仿冒知名品牌电磁炉更是严重损害了品牌厂家的形象。
据苏泊尔售后服务人员介绍，最近有很多顾客都遇到这种情况，买了“苏铂尔”电磁炉，回家后都不能用，要么不加热、要么触摸键不管用，有的干脆启动不了，拿到卖场鉴别时，几乎都是假冒伪劣产品，其成本都不到50元。苏泊尔公司销售人员说，正品的苏泊尔电磁炉做工精细、品质优良，包装和说明书上均有明确无误的“SUPOR”、“苏泊尔”字样，并注明了全国免费服务热线，请顾客在购买时一定要仔细鉴别，切莫因贪图便宜而上当受骗。