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厨房去油污妙招全攻略

本文标题:厨房去油污妙招全攻略

    厨房向来是油烟重地,面对油腻腻的厨房,想必很多主妇都很头痛。如何才能又快又好的清洁这些顽固的油垢呢?小编教你几招,让你轻轻松松完胜这场“油”击战!

    去除厨房污垢的必学两招

    罗马不是一天造成的,厨房里油腻难除的顽强油垢也不是一天造成的。油垢发生的原因,主要是烹饪过程中所产生的油烟或油渍遇热产生氧化,而氧化后的油分子会产生黏性,如果在此阶段没有实时清除,冷却后就会变成油垢,日积月累下来,清除的困难度渐增,就成了令人伤脑筋的顽垢。

    招数一:用魔术抹布立即去污

    要让厨房干干净净,首要原则就是随时清洁,发现油污就要立刻去除,千万勿养「污」为患。刚形成的油污,只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布,不但除污效果佳,且不需使用清洁剂,对健康用心对环保关心。

    招数二:陈年油垢用保鲜膜加热法

    一旦不幸油垢已经形成,必须仰赖清洁剂处理时,可以利用油遇热氧化的特性,先在难除的顽垢上喷上油污专用的清洁剂,然后铺上一层保鲜膜,用吹风机在距离10CM的地方大约加热2分钟,再用抹布擦拭即可。但此方法不适用于遇热会变形或变色的物体上,要特别注意。

    问题一:厨房的地板、墙壁老是油油的,该怎么清洁?

    要维持厨房清爽,高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟,不但会堆积在厨房内,也会吸入体内影响健康。另外,勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性,将酒精稀释至75%的浓度,不但可用来擦拭油污,还具有绝佳的杀菌效果。快干的特性,也比清水擦拭更有防霉的效果。

    问题二:厨房的炉头已有陈年重垢,用一般清洁剂清不掉,该怎么办?

    将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉,在水槽中倒入40~50℃的热水(流水口要封住),再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体,所以清洁时必须要保持空气的流通),再将炉具放入浸泡15~20分钟后,陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。

    TIPS:为避免伤害水槽的表面,放置炉具前,请先在底部铺上抹布。

    问题三:切完海鲜或洋葱等辛香料的砧板,如何去除味道?

    妙方1.废物利用法:将空牛奶盒拆开摊平,切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上,代替砧板,使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。

    妙方2.天然环保法:小苏打有绝佳的除臭效果,在留有异味的砧板上洒上1~2小匙的小苏打粉,然后用清水洗净可去除臭味。

    妙方3.卫生管理法:市面上许多厨房专用的含氧漂白剂,除了漂白外,还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生,延长使用寿命。使用时用30~50℃的温水浸泡效果更佳。

    问题四:厨房的洗碗槽发出恶臭该怎么办?

    残留在水管中的食物、油渍因被细菌分解而产生气体,是洗碗槽恶臭的来源。所以食物与油污不流放下水道,是防止恶臭的首要对策。如果恶臭已经发生,纯天然的小苏打粉是很好用的除臭剂。将1小杯小苏打粉倒入排水口中,再以清水冲洗即可除臭。如果排水管不但有恶臭且堵塞,1杯小苏打倒入后,倒入滚烫的热水便可解决堵塞的问题。市面上销售的厨房专用含氧漂白剂因含有杀菌的效果,所以除与小苏打一样具有清洁的效果外,还可以做到杀菌的卫生管理,彻底除去恶臭的来源。

    瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,非常方便,对酱油等污渍效果很好,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的、针对性的去污清扫帮助不够明显。

    面粉去污法:厨房的油污或双手沾到的油,只要用少许面粉,便能清除干净。既可以避免油污扩散,又可很方便地清洗所使用的抹布,但用粮食去污似乎有些浪费。

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