燃气费支出占厨房费用之大头，但日常中实在很难引起注意，从而造成不知不觉的浪费，所以节省燃气减少支出大有潜力可挖：
清理锅底壶底：锅底和壶底使用时间一长，燃气产生的尾气焦油残渣就会挂在底部外面，另外壶底中又挂有水垢，这些都是隔热物质，影响热效率，增加燃气时间而浪费钱财。壶内水垢可用米醋浸泡即掉。
优选加热档次：避免大马拉小车，即锅小用小火，火苗不要超出锅帮，造成不必要的热量散失溜走。
经常检查锅口锅盖是否变形：必要时及时平整，确保严密，可节省煤气。
集中使用时间：炉具在开启和厨具使用中，它们自身都有吸热和放热过程，使用次数越多，自身耗热也越多，从而燃气耗量增加。所以一定做到集中使用时间，杜绝零星用火。