电热盘是电饭锅的主要发热部件，通电后把热量传给内锅，表面保持清洁，热传导性能好，提高功效可节电。如电热盘被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，使耗电增加，因此一定要保持电热盘的清洁，每次用好后用干净软布擦净，如焦膜揩不掉，可用木片、塑料片刮除。
1、用电饭锅烧饭前1-2小时，先把米淘好；煮饭前看看内锅底部和受热板接触是否良好。这样可节省一定电量。
2、煮饭用开水，可节省电量30%。
3、煮饭用水量要掌握在恰好达到水干饭熟的标准，可节约用电量。
4、使用时，电饭锅上盖一条毛巾，可以减少热量损失。
5、用电饭锅煮饭时，水烧滚将要溢出时，关闭电源，待过5-10分钟再接通电源，直到自动关闭，然后焖10分钟左右开饭。
6、煮面条时，水开后放入面条，煮3-5分钟将电源断开，保温几分钟即可。
7、电饭煲用完后，一定要拔下电源插头，不然锅内温度下降到70度以下时，它会断断续续地自动通电，这样既费电又会缩短使用寿命。
8、选择电饭锅时应根据家庭人员多少，经济条件确定其功率大小。实践表明：煮1kg米的饭，500W的电饭锅约需30分钟，耗电0.27kwh，而用700W电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23kwh。功率大的电饭锅省时又省电。