随着厨房空间的变大，厨房已经成为家庭准备饭菜和感情交流的地方。因此，厨房的照明和灯具的安装也应该像其他的房间一样，要充满温馨和舒适的感觉。
厨房作为工作室的一种，需要无阴影的常规照明。厨房照明既要实用又要美观、明亮且清新，以给人整洁之感。因此，厨房用灯蕴涵着众多学问，这些也是大多数家庭需要好好了解的。
首先，厨房灯光要分成两个层次：一个是对整个厨房的基本照明;一个是对洗涤、备餐、操作的照明。基本照明照亮整个区域，采用容量在25-40W之间的吸顶灯或吊灯，尤其是装一个嵌入式吸顶灯具，或防水防尘防油烟的吸顶灯，这样能提供高质、节能的基本照明。
然后，厨房的灯具应以功能性为主，外型大方简约，且便于打扫清洁。材料应选用不易氧化和不易生锈的，或选有表面保护层的较好。而且不要只在厨房中央安装单独一个照明光源，为了厨房照明更完善，方便烹饪操作，应该在厨房中安装一个由不同的灯具和光源组成的多层次的照明系统。
另外，安装位置也很重要。直线形的白炽灯或者是荧光灯应该安装在朝向橱柜的前面部分。这样，灯发出的部分光会射向后挡板，然后反射到操作台上，再射向整个厨房的中心。也可以在橱柜上方安装照明装置用于间接照明，比如小射灯，照在橱柜的上部，不仅不会刺眼而且还方便取物。
最后，厨房配置三基色荧光灯管，既创造明亮的环境，又可使食物的自然色彩得到真实再现，创造明亮舒适的厨房操作环境。