厨房趋势在2009年很明显地走向M形化。一为讲究麻雀虽小五脏俱全,充分利用空间的完备机能,让喜欢下厨的人不必拥有大空间就能一展伸手;另一则是延续开放式厨房格局,搭配高科技、全功能控制的厨具。虽然在格局上有所区分,但都以提升厨房地位,成为居家情感交流、品味彰显重心为设计诉求。
2009流行新趋势 轻巧 节能全能厨房
厨房占据的居家空间比例不大,却往往是居家配备密集度最高的地方,从水电管线、家电设备、厨具柜体、烹煮用品等,林林种种大小不一,因此怎样在有限空间里做最妥善的收纳安排,是整体美观以外,各家厨具大厂最在意的事,于是2009厨房趋势,可见均重视藉由型随机能的利落平整视觉,维持厨房的轻巧与全能,同时呼应节能、健康需求。
轻巧化:因为厨房设计开始讲究时尚,所以厨具整体功能考虑,越加重视轻巧、完善配置,让外型有看头也便于清理,除电器隐藏于柜体内,达到厨电一体化,也着手减轻厨房用具量体与尺寸,或者研发方便搬移与收纳的概念式厨房,满足居住空间较小的消费者,也能够享受烹煮乐趣。
全能化:无论厨房空间或大或小,厨具设计倾向多种功能合一,有助善用并节省空间,就如同今年很流行的中岛,同时是料理是吧台也是餐桌,明年可能会越来越多炉具、家电整合,共享同一型体但拥有多种机能,或者在收纳柜体方面,善用任何以往忽略的地方,并结合智慧科技方便操作。
节能化:厨房用的到水、电、瓦斯,善用能源是项重要课题,因此影响厨房相关配备如炉具、抽油烟机等设计趋势,渐渐以提高能源效率为导向,至于厨具材质,结合健康、环保意识,使用易保养的不锈钢材质或人造石台面等,确保厨房容易清理。