1/调节火焰大小节气
开始下锅炒菜时，火要大些，火焰要覆盖锅底；菜熟时，就应及时调小火焰；盛菜时火减到最小，直到第二道菜下锅再将火焰调大。这样既省气，也减少空烧造成的油烟污染。
2/使用节能设备节气
新型的节能罩的使用，可使燃气的燃烧温度得到提高，而且能减少炉具表面的燃气散失，让燃气更加充分地燃烧。
安装高压阀不仅能将火力集中，而且能使火焰温度提高，从而使加热的速度提升。原来能用40天左右的15公斤装液化气配备上节能设备后，使用时间可以达到两个月，而且里面的气会烧得很干净。
3/合理烧水节气
想喝温水时，有人喜欢先将少量的水烧开，再加冷水来使水的温度达到中和，实际上这样做很不科学。
因为，水越在接近沸腾的时候需要的热量就越大，消耗掉的天然气就越多，实际上这个阶段的热效率也非常低。比如，直接用烧到60℃的热水，比用烧开后再掺冷水到60℃的热水省气10％左右。
4/提前关火节煤气
煮东西时如果利用高压锅，不需要一直开火到饭熟，可以达到高压就把火关小，到煮得差不多熟就提前10分钟关火，但不可立刻冷却打开，可以利用里面的热气继续煮熟食物，这不失为节约燃气的好方法。
5/先关气瓶阀门熄火减少隐患
大部分人在使用罐装燃气时，都习惯在做完饭后将炉灶顺手关好，然后再关气瓶的阀门，其实这种做法很不科学。
正确的方法是每次用完后，首先应拧紧气瓶的阀门，再关煤气炉。若先关煤气炉，再去拧紧气瓶的阀门，这时由于气压的存在，瓶内液化气还会往上跑，不仅浪费，还容易造成漏气，带来安全隐患。
6/炊具保持干燥可节气
在做饭之前，应先抹干锅、壶等表面的水渍，再将这些容器置于火上。可以避免水分蒸发带走热量，使热量尽快传进锅内，以达到节约用气的目的。
7/简单金属圈可节气
方法很简单，在炊具的外面，加一个比炊具底直径略大(可与炊具壁保持5毫米的空隙)，高3～5厘米的金属圈。这样，就能迫使天然气燃烧时的高温气体除对锅底加热外，还能沿锅壁上升，提高热量的利用率，节省天然气用量。
8/高压锅扣限压阀利节气
在使用高压锅做饭时，水沸腾后应立即扣上限压阀，并把火关小，用小火使锅内温度保持在沸点以上，这样既保证了锅内有适当的温度又不至于过度沸腾，可以节约燃气。
9/清洁锅底利节气
要注意保持锅底清洁，特别是铁锅用久了，锅底会积上一层黑色的脏物，这种东西既不雅观，又会起到隔热隔火的作用，因此要经常把它刮掉。