节约燃气不仅要从经济上考虑，还必须从环保上着手。
为了合理控制家庭生活成本，节约使用燃气可以从小事做起。如烧骨头汤，可尽量使用高压锅，先用大火烧开骨头汤，然后用文火焖煮半小时即可。用高压锅烧骨头汤比用一般汤锅可节约燃气三分之二。
用压力锅烧食物，应让其冷却后再开盖。因为压力锅离火后数分钟内，锅中仍处于高压高温状态，要利用压力锅的“余热”。所以烧煮时间可适当短一些。
专家点评：高压锅的原理很简单，把水封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，在高温高压的环境下，饭就容易很快做熟。当然，高压锅内的压力不会无限上升，排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出，保证使用安全。在选购高压锅时，要购买有质量保障的高压锅。
节约燃气可以使用节能电器，如用电磁锅、电饭锅烧饭、炒菜，可以降低燃气用量和费用，也可以充分利用自然资源。比如，安装太阳能热水器，特别是夏季，里面的水温高达80℃左右，用来洗澡、烧饭等就很节约、环保；还可以利用风力发电来替代燃气炒菜、做饭、洗澡、洗衣服等。
有人在烧鸡或烧肉时用小火焖，虽然节约了燃气，但总感到不满足。用燃气烧开水，连鸡带汤一起放在焖锅中，过一段时间再拿出来，鸡已经熟了。所以，现在如果买好了鸡或肉，反正难烧的食物，烧开后，放在焖锅内，要吃时，只要稍微烧一下即可，如此可以达到节气的目的。
炒菜用的平底锅，烧汤用的深底锅，还有蒸食品的蒸笼，确实能省不少煤气。节能锅具导热快、受热面均匀、保温性能高，因而在使用时完全不用将煤气开到大火。就拿炒菜来说，将蔬菜放进锅里盖上锅盖，只要发现锅盖冒出热气就能把煤气关掉，打开锅盖放上盐或其他调料，再盖上锅盖焖上一小会就行了。还有烧汤、蒸食品，都要比一般锅具快一倍。
专家点评：选择节能器具无疑是最根本的节能方法。目前市面上有一些节能器具可以提高能源的利用率，在技术上可行、经济上合理、环保低污染，逐步被大众接受。市民在选择时，要认清能效标志。另外，开发利用新能源，如太阳能、风能、海洋能等，越来越被重视和提倡。