厨房是家庭耗能最多的场所，但也是节能空间最大的地方。现在就让北京的家庭节能高手孔女士告诉我们厨房里的节能妙计。
孔女士说，做几样饭菜时，最好是一个炉子的几个炉眼同时使用，这样既节省燃料，也节约时间，有些大块的食物，应先切成小块再下锅，这样不但熟得快，还节省时间。
孔女士说，“我们家一般做米饭的时候，习惯用温水把米先泡十分钟，这样的话比较省电也比较省时间，用这种方法可以节电30%。此外，熟食加热或冰冻食品解冻，最好用微波炉；如果是第二天吃的冷冻食品，可以提前从冷冻箱里拿出来放到冷藏室解冻。用水壶烧水时，水一定不要灌得太满，水壶用过一段时间后，要及时清理水垢，这样可以提高水壶的热效率。”