让天下没有难办的竞赛

本文标题：使用电器节能有妙招

　　本报讯过国锐、记者杜金存、实习生肖扬铭报道：本报自6月19日推出特别策划“向读者征集节能妙招”活动以来，在广大读者中产生强烈反响。截至6月30日，记者接到市民来电120余个，邮件20余封，市民提供的节能妙招已达60多个，本报将陆续公布。

　　电热水器节能妙招

　　某知名电热水器驻南昌售后维修部的胡师傅介绍了自己在多年工作中总结出来的电热水器节能经验。

　　1.材质好、密度高、厚度强、工艺先进的保温层，对电热水器的节能效果至关重要，市民在选购电热水器时一定要了解清楚，最好选择那些名牌产品。

　　2.提前设定加热，避免热水器重复多次加热，浪费过多电能。

　　3.定期对电热水器的加热管进行清理，因为电热水器在使用一段时间后，加热管上容易聚积水垢，影响加热效率，耗费电能。

　　压力锅节能技巧

　　家庭做饭做菜尽量使用压力锅，压力锅内压力大，温度高，食物熟得快，可省时不少，大大节省燃气。当压力锅限压阀开始放气后可把火关小，这样既安全又省气。隔水蒸煮食物时，锅内水不要放得太多，这样升温快，当然也就省气。有人说水多蒸气量大，其实水蒸气量与水面大小有关，与内部水量的多少关系不大。停火后，不要人为提起限压阀排气，因为这时锅内温度还高于100℃，要让锅自然冷却至自锁阀芯自动降落，这几分钟时间可加深食物的熟烂度。

　　合理用火节约燃气

　　一些人认为，燃气灶的火开得越大，炒菜做饭加热的速度就越快。其实不是这样，火的大小要与锅的大小匹配，如果火大锅小，火烧在锅的四周只会白白浪费燃气热能。炒菜时火焰刚好布满锅底是烹饪的最佳状态。还有，厨房要保持良好的通风，否则，燃烧时没有充足的氧气会特别浪费燃气。另外，炒菜前最好将配料准备好，避免在炒菜时手忙脚乱浪费燃料。