国庆大假，不少装修新家的朋友多数都要挑选电磁炉，以取代传统的燃气灶。而近段时间来，国内有数家电磁炉企业推出突破性新品，无论是功能还是性价比都有了质的变化。业内专家一致认为，随着电磁炉的升级换代，取代燃气灶的时机已然成熟。
从节能、健康、安全、应用等多方面看，目前市场上的电磁炉产品无论从外观上还是从性能上，都越来越贴近厨房环境。这成为其取代燃气灶的前提。
节能一直是各品牌电磁炉的宣传卖点之一。根据权威机构对各品牌电磁炉节能状况进行调查发现，不同品牌的电磁炉的节能状况参差不齐，热效率从80%到94.36%，差异颇大。近日，台湾某品牌电磁炉已经攻克了“材质关”与“炒锅关”，大大提高了电磁炉的使用寿命，同时“万能三角架”的运用，而使之能适应凹底、圆底或平底炒锅。格兰仕最近推出的多款新材质的电磁炉，除常规炒、煮、炸、焖、炖、煲等功能外，还增加了计时、自动保温、语音提示等人性化功能。而美的在电磁加热和多头灶电磁炉技术上也有所创新，突破了“电控”技术瓶颈。
一般消费者在选购电磁炉时，往往只注意其功能和外形，而忽视了电磁炉最核心的零部件———顶板（电磁炉除操作控制区外，所有顶部表面区域）。据了解，目前市面上电磁炉的顶板主要分三种：国产普通板、日本陶瓷板和德国进口微晶板。采用日本陶瓷板和德国进口微晶板，由于其耐热性好，在品质和安全性等方面远远超出了国家的相关标准。装修新家的朋友，在购买电磁炉时，可得小心这些不太引人注意的地方。