中华文化博大精深，其中饮食与养生亦为联系紧密的两个重要部分。养生保健知识竞赛的目的是为弘扬中华传统饮食养生文化，提高市民对饮食健康的关注，宣传饮食养生知识。
每位参赛选手在答题前首先要登记注册，在注册栏上填入你的姓名、所属街道（镇）及身份证号(后6位)、联系方式等，一旦注册完成即可进入答题比赛程序。每位答题者都将拥有两次答题机会，竞赛题目共100道，分为判断题和选择题，其中选择题有二选一、三选一、四选一。每题的答题时间为30秒，在规定的时间之内不作答则视为放弃该题，将立即进入下一题。答题完毕后全民竞赛网的答题系统将会立即自动进行打分并显示你的得分，同时会将每个集体的总分和个人分数排名在排行榜上刊登。