红网2月1日讯（潇湘晨报记者 沈颢 实习生 孟婉）人到老年，五脏陆续衰退，各种疾病趁虚而入。人们总认为补肾健脾即可达到养生的目的，张崇泉教授却认为没这么简单：“依次调补肝、心、睥、肺、肾，才可有效延缓衰老。”
张崇泉教授，湖南省中医药研究院附属医院资深专家，原副院长，享受国务院政府特殊津贴专家。他说，治疗老年病就像绘制太极图一样，五脏协调好了，身体也就调养好了。
衰老是多系统多脏腑虚损
张崇泉教授认为，老年人的生理特点为五脏虚衰、气阴亏虚，即多脏器功能衰退。他说，两千多年前的《灵枢》中就提出：人到中年以后会逐渐出现脏腑衰退，如“五十岁肝气始衰”、“六十岁心气始衰”、“七十岁脾气虚”、“八十岁肺气衰”、“九十岁肾气焦”。
据此，他提出了调补五脏（肝、心、睥、肺、肾）、以延缓衰老的观点。传统观念中只注重补肾、健脾或脾肾双补，而忽视衰老是多系统多脏腑虚损，与此相比，张教授的理论是一个不小的进步。
养生秘诀就是做菜少放油
如今，30来岁就中风的患者越来越多，这是张崇泉教授从前想都没想过的。当年，大家吃饭少肉少油，很少人患上高血压高血脂。“预防心脑血管疾病，必须要从儿童就开始。”张教授说，健康饮食的标准是每日摄入的盐少于6克、油少于25克，“很少有人能不超过这个标准。”他说，有的高血脂患者来看病，他不开药，而是要他们回去吃菜少放点油。患者照做后，血脂果然逐渐降了下来。
张教授还挺反对年轻女孩子减肥：“体重没超标的人别去减肥，营养不够就保证不了身体正常运转。”
[名医药方]
养心通络汤
【组成】黄芪20g、人参6g、丹参15g、红花6g、麦冬15g、生地15g、炒枣仁15g、瓜蒌15g、炙甘草5g
【主治】冠心病，属气阴两虚，心脉瘀阻者
【用法】水煎服，每日1剂，早晚各服1次
夏栀泻肝汤
【组成】夏枯草10g、炒山栀6g、白蒺藜20g、黄芩6g、生白芍20g、生地15g、泽泻10g、生石决明20g、甘草5g
【主治】高血压头痛、血管神经性头痛，肝火亢盛型
【用法】水煎服，每日1剂，早晚各服1次