在日本用海带做的食品,如海带松、海带酱、海带糖、海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。
近年来,欧美等西方国家也开始发现海带的独特保健作用,有人还给它起了个好听的名字叫女性美丽“保护神”,因为多吃海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还有利于调节内分泌,防治乳腺及妇科疾病的发生。
海带之所以具有调节女性内分泌的作用,是由于其中含有大量的碘,可以促使卵巢滤泡黄体化,从而降低体内雌激素水平,使内分泌失调得到调整,让女性由内而外散发健康美。(中国营养学会科普工作委员会委员易国勤)
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