咀嚼口香糖可增强唾液分泌，有助于保持口腔清洁。但是，医学专家提醒，咀嚼口香糖要适时、适量，过多、过长时间咀嚼口香糖可能对健康产生不良影响。
咀嚼以蔗糖为甜味剂的口香糖，其糖分会长时间停留在口腔内，致龋菌则利用蔗糖产生酸性物质，腐蚀牙齿。修补过牙齿的人，应尽量少嚼口香糖，以免损害填充物质。另外，3岁以下幼儿，胃炎、胃十二指肠炎、胃溃疡和十二指肠溃疡的患儿，不宜嚼食口香糖。空腹咀嚼口香糖，会出现恶心、头晕等不良反应，易引起胃炎和胃溃疡。过长时间嚼食口香糖，咀嚼肌长期处于紧张状态，有可能养成夜间磨牙的习惯。医生提醒，咀嚼口香糖不宜超过15分钟，胃病患者更不宜过多地嚼口香糖。
专家建议，木糖醇优于蔗糖，不会被致龋菌利用。同时，木糖醇对早期龋齿还有抑制作用，能够起到自然修复的作用，有效预防龋齿发生。因而，口香糖中木糖醇的含量越高，其防龋效果则越佳。坚持咀嚼木糖醇含量占甜味剂50%以上的口香糖，能有效抑制龋齿的发病率。