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警惕压力下的“情感性进食”

  经济不景气产生越来越多的压力,为消除紧张感,人们时不时想吃点零食。美国心理学协会调查发现,八成人认为经济问题是其主要压力来源,而一半的人称他们用狂吃垃圾食品的方式来缓解压力。

  在办公室里,你会不会给自己找个借口走去打开放着零食的柜子呢?如果是的话,你就要小心了:办公室,对于失业者则是家里,都可能是长胖养膘的场所。

  研究发现,压力会导致人体皮质醇水平升高,进而刺激了对可口零食的欲望。零食入口的快感仅能维持1分钟,而其中的热量转化到你的腰臀部后,则需要长得多的时间来减肥。50多岁的珍妮花去年丢掉了房地产法律顾问的工作后长了15磅:“我感到压力,我感到空虚无聊,就想到了冰箱,里面全是面包、薯条和奶酪!拍照发现我已经胖得像条鲸鱼一样。”

  心理学家贝芙丽·伯德正帮助“情感性进食”的男女减肥,她认为压力造成对可口食品的爱好源自幼年时期。营养学家丽贝卡·丽芙称:“食物一旦吃完,你还得面对存在的问题,而罪恶感将压倒你。”

  如何抵抗进食垃圾食品的冲动呢?专家提出下列建议:

  遏制冲动:在张开大口之前,从1数到10,或者出去散步15分钟,又或者离开食物5分钟,做深呼吸;

  远离诱惑:准备好健康的零食,例如苹果、梨、香蕉、杏仁、粗纤维饼等代替膨化食品放在身边;

  舒缓压力:走楼梯,午饭时间出去散步;

  增加社交:和亲朋聊天,打电话等(嘴巴用来说话,就不想吃东西了)。

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