秋天燥气当道，应少吃辛辣之品，特别是生姜。武汉市中医院内科主任医师姚世明提醒，尽管生姜好处多多，但老话说，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，关键是不要一次吃太多。
生姜性味燥辣，食用后很容易上火。秋天气候干燥，燥气伤肺，如果再吃辛辣刺激的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。因此，秋天以少吃姜为宜，特别是晚上。
但也并非绝对，秋季治疗风寒感冒和咳嗽经常会用姜。姚世明说：因受凉引起或加剧的咳嗽、腹痛、呕吐，在晚上喝碗热腾腾的姜汤，可以温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛，效果十分明显。