最近关于土豆滞销的消息备受关注，记者昨天走访南京市场了解到，目前土豆价格也很是实惠，基本上都在1.5元/斤，傍晚时分还能买到1元/斤的土豆。
记者了解到，今年内蒙古土豆滞销，在某种程度上也影响了山东等地的土豆价格，因此整个市场上土豆价格都比较低，目前本地批发市场基本是0.7-0.9元/斤不等，市民不妨趁这个时候多吃一点。
土豆是很多孩子和年轻人喜欢的食品，作为炸薯条以及不少膨化食品的主料，在不少人印象中，却是容易长胖的东西。事实上，这完全是一种误区，膨化食品不健康是因为其烹调方式，而并不是因为土豆本身，土豆脂肪含量只有0.1%，每天多吃土豆可以减少脂肪摄入量。
不仅如此，虽然土豆跟大多数蔬菜相比，其貌不扬，但是自身却有很高的美容价值，是抗衰老的食物之一，土豆汁液直接涂敷于面部，可以呵护肌肤、保养容颜。
今天我们给大家介绍的这款土豆做法，既简单又绝对的营养健康，软糯的土豆泥泛着淡淡的奶香，还有营养的鸡汤作伴，做给孩子吃，一定倍受欢迎。
[今日菜谱]鸡汁土豆泥
原料：土豆、奶酪、盐、花椒水、黑胡椒。
做法：1、土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉；2、放入蒸锅蒸熟；3、将熟土豆片取出放凉，装入食品保鲜袋中；4、用擀面杖将其擀压成泥状；5、放入奶酪、盐、花椒水、黑胡椒；6、鸡汤拌匀后，再入蒸锅蒸十分钟即可。