中医专家认为：冬季气候寒冷，阴气旺盛，因此冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“勿扰于阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
冬季滋补多食粥
冬季，食粥是一种既简单又有效的滋补养生方法。大米熬出的粥黏而可口，有利于胃肠的充分消化吸收，再配以莲米、桂圆、红枣、枸杞、鹿茸、西洋参等营养辅料，滋补效果就更好。有首粥谣说得好：“要想皮肤好，粥中加红枣。若要不失眠，煮粥加白莲。气短体虚弱，煮粥加山药。风热头又疼，粥里添花生。头晕血压高，芹菜煮粥妙。要保肝功好，枸杞粥有效。治疗腰腹痛，粥煮栗子灵。口渴心烦躁，粥加猕猴桃。便秘补中气，藕粥最相宜。防治脚气病，糙米熬粥灵。心虚气不足，桂圆煨粥除。对症选粥疗，健康疾病少。”
火锅也是好选择
火锅是冬季受欢迎的一道美味，因为天凉了，加上火锅锅底都有滋补的作用。但吃火锅也要注意，不可忽略了健康。
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。所以吃火锅时要点一盘红薯。另外，锅中可多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒的作用。