《千金要方》日：“冬服药酒两三剂，立春则止，终身常乐，百病不生。”因此，药酒自古以来就有“百药之长”的说法。冬季饮补酒是历代民间最常用的一种进补方法。
鹿茸(鹿茸食品)酒
补肾壮阳，适用于肝肾不足诸症。鹿茸味甘、咸，性温，归肝、肾经。为补阳之名贵之品。《本草纲目》说其“生精补髓，养血益阳，强健筋骨，治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。素体阳盛者、阴虚阳亢者忌饮。
灵芝(灵芝食品)人参(人参食品)酒
此酒大补元气、益肺健脾。适用于各种气虚之症，尤适用于脾肺气虚之食欲不振、倦怠无力、脘腹胀满、反胃及呼吸短促、喘促、久咳、肺痨等疾。灵芝系多孔菌科植物和紫芝的干燥担子果。味甘、性平，归心、脾、肺、肾经。《本草纲目》提到其可“疗虚痨”。载其“治神经衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。灵芝可宁心、益肺气、健脾、强肾。加之人参大补元气，冬季常饮灵芝人参酒，对于防病保健(保健食品)，延年益寿大有益处。人参不宜与萝卜、同食，饮此酒的同时，不宜饮茶。
仙茅酒
温肾壮阳，适用于肝肾不足之遗精、阳痿、早泄小便频教或小便不禁等，还可用于寒湿痹痛。仙茅为石蒜科多年生草本(草本食品)植物仙茅的根茎，其味辛，性热，有毒，归肾经。入肾经而温补肾阳，为壮阳祛寒之峻品。《本草正义》日：“仙茅是补阳温肾之专药，亦兼能祛除寒湿。”阴虚火旺者忌饮。
黑芝麻核桃酒
此酒润肺止咳、补肾固精、润肠通便、强壮身体、延缓哀老。适用于肺燥咳喘、肺阴虚的干咳少痰，肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症，肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白及阴血不足的产后(产后食品)少乳。黑芝麻滋补肝肾、乌须发；核桃仁润肺止咳、补肾固精、润肠通便。二者均为滋补肺肾之佳品。
人参枸杞酒
此酒大补元气、养肝明目。适用于一切气虚之症，如肺气虚之呼吸短促，脾气虚之食欲不振，肾气虚之小便频数、不禁，心气虚之心悸、失眠、中气不足之脱肛、胃下垂等。另外，还可用于肝肾不足之夜盲、视物不清等。人参大补元气，枸杞子养肝明目，人参不宜与萝卜、同食，饮此酒的同时，不宜饮茶。
虫草(虫草食品)酒
具有补肺益肾，止咳化痰之功效。适用于肺气虚或肺肾两虚而致的咳喘气短，痨咳痰血，或阳痿遗精、腰膝酸痛及病后体虚不复等症。冬虫夏草(冬虫夏草食品)味甘，性平，归肺、肾经。平补肾阳、阴精，尤益肺阴不足。外感风寒或实热咳嗽者忌用。
专家提示：补酒虽有益，但不可滥饮。一般每日早晚各服1次，最好在饭前服用，这样有利于药物乘酒力为人体吸收。药酒性温偏热，每次饮用宜在10—30m]，某些嗜酒者常把药酒当作餐酒喝，且每每贪杯，结果伤及肝脾。饮用补酒类药酒，忌与萝卜、葱、大蒜(大蒜食品)等同服。感冒、发热、孕娠、经期应当停服。此外，高血压、心脏病、肝脏病、严重溃疡病患者也应慎服药酒。