冬令进补是人们顺应季节变化、调理身体的优良传统，冬季调补主要利用冬季人体肌肤腠理紧闭的生理特征，使药物在人体内较长时间贮留，充分吸收，外泄少等特性，让药效发挥尽致，将身体调理到能接受并适应新的一年各种季节和气候变化的良好状态。
冬补重点在补肾补血
打边炉、烧烤，都在助长着“热气”，夏秋虽然已过，广州的“热气”有增无减，有的人还是一吃“火气旺”的食物就感觉喉咙痛、口腔溃疡、发炎，这如何是好？看着狗肉、麻辣火锅这些美味，黄琳医生说，这样的任意乱补恰恰是温燥、凉燥天的大忌，此时最宜适进食一些平补品，尤以补肾和补气血最佳。
体质不同人的补身方法不同，阴虚、阳虚、气虚、血虚的人都是虚，可补法却不尽相同。而在此季，老人小孩特别容易感觉气阴不足、阴虚火旺，健脾胃补气阴则很受用，以平补为主，如太子参、西洋参，补肾用很好的淮山、枸杞、麦冬，益气养阴的黄精，润肺的“最佳拍档”雪耳和百合，无一不应在当季受宠。
偏温药要遵医生指导食用
偏温的药包括食补的药物，不是信手拈来就吃的，很多不是特别虚体质的人，或是由于气候的影响，吃多了这些偏温药物可能会受不了，也可能令某些控制得比较好的病复发或加重。因此，此类药物和食物都应询问相关医生，是否适合吃，并要控制量，不能一开口就停不了口。
偏温的食物和药物有：羊肉、狗肉、当归、黄芪、杜仲、红参等。
实症体质的多为青壮年的男性，黄琳医生说，通常实症体质的人不需要特别调理，即使调理也是不进补，而是调理一下阴阳平衡。这些人中，痰热湿重的年轻人不少，一些夏枯草、霸王花、溪黄草能清痰热、清肝火，适合他们。