冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。因此增加体内产热营养素的摄入量，成为严冬里十分必要的一件事。那么，您知道哪些是产热营养素吗？常吃哪些食物才能补充体内足够的产热营养素呢？
“产热营养素”点燃您的温度
进入冬季，很多人都有过这样的感觉，身体上很多小部位，如手、脚、耳朵、小腿等部位总觉得发冷，就算是在屋内也觉得冷嗖嗖的，怎样才能使这些小地方温暖起来，成为很多人头疼的问题。其实，要提高冬季抗寒能力，就得增加体内产热营养素，光靠外部的保暖是不够的，产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，就可点燃体内的火种。尤其是要相对增加一些优质蛋白质的摄入量，如瘦肉、鱼肉、豆类等。
不容忽视的是，无机盐类的缺乏也会使人体的抗寒能力减弱。同时由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因此人体所需的无机盐类就需要通过膳食予以补充。只有补充了足够的无机盐，才能帮助提高身体的抗寒能力，而处在青春期青少年更应该注意补充无机盐类，以免导致缺钙、情绪不稳等症状。