冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，中医认为，冬季进补包括两方面：药补和食补
冬季食补
冬季食补，宜选用较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物。不同体质的人选择食补的食品亦不同。
偏于脾胃气虚的人，常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、面色无华、四肢无力等症状。这些人可多食一些健脾益气的食物：如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶。
偏于气阴不足的人，常有口干、喜饮，手、足、心口发热，盗汗，咽喉燥痛，肢软无力等症状，可多食一些益气养阴的食物。这些食物有胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、兔肉、牛蛙肉、龟肉、甲鱼等。
健康人的食补则应注意均衡饮食，以高蛋白、高维生素、富含矿物质、低脂肪的食物为佳。还应多喝热汤，以滋补脏腑、增进食欲、祛寒、保暖。
冬季药补
冬季进补包括吃补药或吃补品，前者多指能调补气血阴阳，增强正气，经常用于配方，治疗虚性疾病的药物，最好请医生开处方或遵医嘱服用。后者多指能滋养、强壮身体，经常用于配膳，治疗虚性疾病的食品，一般可以根据自己的口味和喜爱去烹调食用。