俗话说:“三九补一冬,来年无病痛。”说明冬季补充营养食物,对来年春季发病季节抵抗疾病有利,对此老年朋友应予以重视。那老年人冬季吃啥能保健不生病呢?
花生凤爪汤 花生仁(连衣)150克,鲜鸡爪5对,红枣10枚,调料适量;将上料洗净后加水炖煮至鸡爪烂熟。此款具有补气血、壮腰膝的功效。
三宝猪肉汤 用百合100克,莲子100克,红枣20枚,猪瘦肉500克,蜂蜜适量,冰糖适量;将莲子去皮、心,猪肉洗净,两料先用清水焖煮30分钟,加进百合、红枣煮至熟烂,最后放蜂蜜、冰糖拌匀即可;分次食用,可补虚安神、清热润燥。
粟米鹌鹑汤 粟米200克,荸荠6个,鹌鹑4只,调料适量;将鹌鹑洗净,荸荠去皮,上料同煮至鹌鹑烂熟即可。此款能补虚益精,为老人冬季保健佳品。
牛奶红茶 用牛奶100毫升,红茶3克,食盐适量;先将红茶熬成浓汁,再把牛奶煮沸,盛在碗内,随即加入食盐与红茶汁,搅匀即成。空腹食用,每日1次。可益气、壮骨、润肤、健体。
鱼鳔虾米羊肉汤 用鱼鳔30克,虾米30克,羊肉150克,调料适量;将羊肉洗净切成薄片,先将鱼鳔、虾米用调料煮熟,再入羊肉片煮熟即可;连汤一起经常食用。可补肾益气,对老人腰冷、尿频者有防治作用。