冬季寒冷，合理的进补，可以保证人体营养的充足供应，也是提高耐寒力和免疫功能，安全顺利越冬的关键所在，那么今天给大家介绍一款，既可以滋阴补阳，热量不高，同时最适合冬天的食物：清炖竹笋羊排汤。
此款汤可谓是冬至滋补的极品。
一、羊肉属大热之品，加入了少量的味甘、微寒的竹笋，刚好调和了羊肉的温热，以不至于很多易为上火的人不宜食用，也更利于养生。
二、羊肉的热量很低，又采取了清炖的做法，更加去除了多余的脂肪，脂肪不及猪肉的1/3，但蛋白质和铁等营养素均高于猪肉。同时羊肉一直被称为助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损的一种滋补强壮药。也用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。有着很好的保健作用。
三、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，在我国自古被当作“菜中珍品”。具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可帮助治疗便秘，预防肠癌，同时可降低体内多余脂肪的作用，对治疗高血压、高血脂、高血糖症都有着很好的辅助作用。