冬季是进补的时节，但是进补难免会选择一些高热多脂的食物，而这些食物堆积在体内产生大量的油腻难以排出，这不仅会酸化人体体质对健康造成危害，油腻更是肝脏的头号大敌，极易导致人们患上脂肪肝等疾病。推荐八种食物化解油腻最有效。
1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用,由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
2、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃它，他们经常用它搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3、山楂：山楂中所含的果胶可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉硬化的作用，常吃可以解除油腻，促进消化。
4、玉米：含丰富的钙、镁、铁、等，及维生素A，B1，B2，B6，E和胡萝卜素等，还含膳食纤维，常食玉米油，可以降低胆固醇，并能软化血管，多吃玉米。