秋天天气干燥，人身感受“燥邪”之气后。会引发人体阴阳失调，造成阴虚，出现各种上火的症状，秋天上火多表现为燥火，秋天上火对肺脏的损伤最大，以口干舌燥、全身燥热、口唇干裂，干咳为主要特征。
荸荠
秋燥上火怎么办？治疗方法上：以滋阴润燥、清降燥火为原则，以饮食调理为好，最好多吃些“酸甘化阴”的食物，即酸甜食品。推荐多吃荸荠。荸荠又叫：乌芋、地栗、马蹄、马薯、红慈菇。
中医认为，荸荠性味甘、寒，入肺、胃经，有清热养阴、生津止渴、消积化痰、 止血止痢之功。因此，对秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有效，为秋季食养佳品。此外，荸荠还有降压作用。
荸荠有清热生津、利咽化痰之功，对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。
荸荠不仅肉质鲜嫩，清甜爽口，营养丰富，而且对多种疾病具有辅助治疗作用。
药理研究发现，荸荠含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪，以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，有清热生津、利咽化痰之功。对热病烦渴、便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉肿痛、肝阳上亢等病症有很好的辅助治疗作用。
荸荠中含有的一种抗病毒物质，可用于预防流脑及流感的传播。
此外，常吃荸荠还有利于麻疹、急慢性咽炎的预防。咽炎患者可将鲜荸荠洗净、去皮、切碎，绞汁冷服，每次150克左右，不定量饮用；还可将荸荠用水煮熟后直接食用，每天2次，每次吃10个左右。但专家说，由于荸荠性寒，不易消化，吃太多容易腹胀，故要因人而异。儿童及消化能力弱的人不宜多吃，脾肾虚寒的人也应慎用。
荸荠在食用前一定要去皮洗净，因为荸荠生长于水田中，皮上会聚集有害的生物排泄物和寄生虫，如果吃了未洗净的带皮荸荠，可能会感染疾病。