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家常养生粥,伴你度金秋!

[导语]秋季养生粥,秋季食疗养生,米粥与秋冬保健,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来。不如试试滋补养颜的粥品,以温养温,以味养胃吧!

天气渐凉,迟来的萧瑟秋风这几天也吹出些寒意,此时更是保护你温软肠胃的关键时刻,切勿趁凉贪食各种油腻辛辣食品,肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来。不如试试滋补养颜的粥品,以温养温,以味养胃吧!


养生

民间有“米油赛参汤”的说法。“米油赛参汤”,这当然是夸张的说法,但是旧时用米油代替母乳哺育婴儿,是确有其事的。

“白露秋分夜,一夜冷一夜”

秋季,天气变化往往会使人措手不及,冷暖变化的不规律,使得支气管炎、哮喘、胃病等疾病多在这个季节发作或者复发。清代医家黄宫绣在《本草求真》中,对药粥的医理做了详细的阐述:“米虽常食之物,服之不甚有益。而参以药投,则其力甚巨,未可等为泛常而忽视也。”粥中再配伍一些预防秋季多发病的对证药物,就能有针对性地提高粥的防病治病功能,从而预防或减少秋病给您带来的烦恼。

介绍几款适宜家常食用的秋季养生药粥:

1:生地粥 鲜生地黄25g、大米100g。生地黄细切后,用适量清水在火上熬沸约半小时,滤汁,依前法再熬一次后去渣,与前药汁合并,再浓缩为50~100毫升备用。将煮好的白粥趁热掺入生地汁搅匀,可佐适量调味品矫味。可用于阴虚燥热、口渴心烦、肺燥所致的久咳难愈、少痰咯血等症。

2:菊花粥 菊花10~15g。粳米100g。方法一:采菊花去蒂,晒干碾成细粉备用,粳米100g煮粥,待粥煮熟时调入菊花,再熬一、二沸即可。方法二:将菊花煎汤10~15分钟后,滤汁去渣再同粳米煮成粥。可用于秋季风热感冒、鼻塞流涕、咽喉干燥、目赤肿痛等。同时对高血压、心血管疾病引起的头晕目眩、口苦舌干等也有较好的防治作用。

3:决明子粥:决明子15g、粳米100g、杭白菊10g。先把决明子放入锅内炒至微黄并有香气溢出,冷却后与杭菊同煎15分钟左右,滤渣取汁,放入粳米煮粥,待粥即将出锅时,可放3~5滴食醋再煮一、二滚即可。适用于秋季肝气郁火所引起的高血压、高血脂、目赤肿痛、怕光流泪、头胀眩晕、大便干结等临床表现者。

此外,百合、薏米、可益补肺气;淮山药、芝麻补益肝肾;这些都是很常用的秋季食补药材,大家在中药店就可买到。随意在家里最是很容易的事情。

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