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秋季早餐汤、粥润燥有疗效

[导语]秋季早餐养生方法,秋天,天气逐渐从凉爽转寒,气候干燥,人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩,干燥的气候很是烦人,秋季早餐多吃热汤面、多喝粥,有很好的润燥功效。下面来看看汤、粥是如何润燥的吧!秋天早饭如何保健

秋天,天气逐渐从凉爽转寒,气候干燥,人们常常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩,干燥的气候很是烦人,秋季早餐多吃热汤面、多喝粥,有很好的润燥功效。下面来看看汤、粥是如何润燥的吧!

早餐来碗热汤面就是不错的选择。早上吃上一碗热腾腾的面条,暖胃又暖身。面粉含有多种氨基酸和维生素,且含热量低。在煮的过程中,面条会吸收大量水,100克面条煮熟后会变成400克。

吃面的同时,需要搭配鸡蛋、牛肉等肉蛋类食品,补充人体所需的蛋白质,使人精力充沛。也要适量补充类似莴笋叶、胡萝卜、豆芽等蔬菜,保证各种营养物的摄入,达到营养均衡。面条在肠胃中的消化较慢,使人长时间有饱腹感,不容易饥饿。同时,口感滑软的面条也非常适合牙口不好的老年人,更易于消化吸收。

此外,一到秋天,人们脾胃功能都会不同程度的减弱。除了汤面,粥是秋季调理脾胃最好的饮食。

《黄帝内经》中提到“五谷为养”,玉米、红薯、小米、绿豆、芝麻等都是煮粥的好食材。在煮粥时加些切碎的梨块,有生津止渴、滋阴润燥的作用;加些用水发好的银耳,有养胃强身的作用;加些瘦肉、皮蛋,可以补充蛋白质的消耗。

吃早餐要遵循量少质优、有干有稀、要注重主副食的搭配,在喝汤、喝粥的同时加一些馒头类的主食和肉蛋类的食物会更好。

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