秋季来临,燥邪当令,干燥是秋季气候的主要特点。初秋,夏日的余热未尽,或久晴无雨,燥邪易与温热之邪结合,侵袭人体,故表现为温燥。中医认为,对于这种情况,治疗调养应以清热润燥为宜。因此在秋燥降临之际,我们的饮食也需要跟着调整。
秋季经常喝些“靓汤”,既补充身体所需水分,又能润肺润燥,从而起到强身防病的功效。专家推荐了下面几款实用美味又好做的汤,适应秋季气候和体质特征,能针对性预防秋季常见病,供您选择食用。
1.山药雪梨猪肺汤
用料:鲜山药200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。
功用:清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。
适宜:肝炎、肝硬化、支气管炎及肺炎患者。
2.莲藕排骨汤
用料:莲藕500克,猪排骨500克。
功用:补脾益肺。
适宜:任何体质。
3.太子参百合瘦肉汤
用料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,猪瘦肉150克。
功用:清润肺燥、益肺生津。
适宜:气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。
4.菜干鸭肉蜜枣汤
用料:鸭肉400克,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。
功用:清燥润肺、止咳生津。
适宜:干咳无痰、咽喉干燥者。
专家提醒,秋季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺,还能起到止泻祛湿、生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。蜂蜜、杏仁、银耳、豆腐等也都是秋季润燥通便的佳品。