秋季天气凉爽，气候适宜，人们大多数都会选择在秋季
进补养生，各种各样的滋补佳肴搬上了人们的餐桌，下面推荐三款
秋季养生餐，供您参考：
美食
1.红烧栗子鸡
【原料】去毛雏鸡一只（约750克），去皮栗子仁200克，红枣10枚，葱姜、花椒、八角、料酒、老抽、白糖、盐。
【制作】（1）鸡择洗干净，剁成约5公分大小的块，在沸水中淖一遍捞出。
（2）栗子切二，红枣一切二，花椒、八角装纱袋。
（3）锅上炉，放油(油食品)烧至八成热，下葱段、姜丝炒出香味，倒进鸡块，加料酒、老抽、白糖、盐及纱袋大火烧开，小火焖煮30分钟，加入栗子、红枣焖15分钟，至汤稠肉熟即可。
【进补功效】栗子性温味甘，养胃健脾，补肾强筋，活血止血，誉称肾之果，与补中益气的鸡肉合烹，是一款时令果品、禽肉配用的滋补佳肴。
2.秋梨西米
【原料】梨一个，西米25克，白糖、青红丝。
【制作】（1）梨去皮核，切约1公分的小丁，泡入水中。
（2）西米用温水浸泡10分钟，放锅内加水2碗烧开，待西米透明熟透，放梨丁稍开，放白糖调味，撒上少许青红丝。
【进补功效】梨性凉味甘微酸，清热生津，润燥，化痰。配以西米、白糖，常食可滋五脏之阴，润肺生津，去秋燥之害。改善鼻腔干燥，咽喉疼痛，皮肤干燥等秋燥引起的不良反映。
3.清香芦笋
【原料】芦笋300克，盐、味精、芝麻油。
【制作】（1）芦笋掐去老根部。
（2）锅内放清水，烧开淋一点食用油，下芦笋淖熟，捞出用凉开水反复四次冲凉。
（3）芦笋加盐、味精、芝麻油调味，稍入味装盘即可。
【进补功效】芦笋性凉味甘苦，入肾肺经，是我国十大名菜之一。有清热解毒，预防和治疗癌症的功效，不仅食用口感脆嫩，色泽艳绿，而且对癌症(癌症食品)患者化疗出现的副作用有缓解作用。