秋季的到来，人们似乎总是被若有若无的忧伤情绪所困扰，甚至在生活、工作及学习提不起精神。这时来上一杯菊花茶心情会好上许多。每年九月是菊花盛开的季节，天高气爽，也是茶人开始准备采摘菊花制成菊花茶的最好季节。
菊花
菊花的品种非常多，非行业人士喝菊花茶，通常会选一些花朵白皙，并且大的菊花。事实上，花朵小、丑，并且颜色泛黄的菊花反而是上品。喝菊花茶时，是不需加茶叶的，将干燥后的菊花放入茶壶中，用沸水泡或煮即可，是秋天上好的保健饮料。
秋菊养生可用菊花、金银花、茉莉花少许做成三花茶，泡水作茶饮，常服可以降火，有宁神静思作用；咽喉疼痛者，可加两枚胖大海，若干枸杞子；有明显的外感症状者可以加点薄荷，效果不错；由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者以及容易腹泻者最好不要饮用味苦的野菊花。
菊花的香气有疏风、平肝之功，嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。研究发现，菊花中的挥发物质可以驱除蚊虫，并有抗肿瘤作用。
秋季可吃菊花肉片，具有疏风、清热、明目解毒等功效，适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等患者，可以先将菊花煎汤，再同米煮成菊花粥，具有散风热、清时火、明目等功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
菊花对治疗眼睛疲劳、视物模糊有很好的疗效。如果秋季每天喝3～4杯菊花茶，对恢复视力也有帮助。对于长期用眼的工作者来说，眼睛干涩者，可以用菊花和决明子少许，泡水反复当茶饮用，有明目、缓解视疲劳、治疗眼睛干涩等作用。