秋季天气干燥，紫外线辐射强烈，容易致皮肤角化失去弹性，造成早衰。从饮食方面着手，通过饮食调节，可增加皮肤的弹性，弥补紫外线辐射造成的皮肤伤害。下面为您讲述饮食如何防止衰老。
常吃富含维他命的食物
维他命对于防止皮肤衰老、保持皮肤细腻滋润起着重要作用。比如维E对于皮肤抗衰有重要作用，因为维E可以破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老，保持皮肤弹性。含维E多的食物有卷心菜、菜籽油、葵花籽油等。同样维A、B2也是皮肤光滑细润有弹性不可缺少的物质。含大量的维A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果；含非常多的维B2的食物有肝、蛋、肾、心和奶等。
常吃含铁质的食物
皮肤光泽红润有弹性，需要充足的血液供给。而铁是构成血液中血红素的主要成份之一，故应多食含非常多的铁质的食物，如动物肝脏、紫菜、海带和蛋黄等。
多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物
胶原蛋白能让细胞变得丰满，从而使皮肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白会使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等，所以日常生活中猪肉最好带皮一起吃。
吃一些碱性食物
日常生活中所吃的鱼、禽、肉、蛋、粮等均为生理酸性，可以使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成份，故应吃一些生理碱性食物，如苹果、梨、柑橘和蔬菜等。
通过合理的饮食，加之适时采取防护措施，你的肌肤永远那么年轻。