秋冬季节雨水稀少，人体也容易因干燥而“上火”，因此，秋冬季节的饮食要平和滋润才能驱除身体中的“火气”。秋季进补不能盲目。那么如何正确的进补？
进补的时候，应该分清气虚、血虚、阴虚还是阳虚，对症进补，才能事半功倍。
气虚一般是因为体弱引起的，后天缺少调养或者久病不愈也容易引起气虚。气虚的主要症状是容易疲惫、精神委靡，说话有气无力。气虚者可以服用“四神汤”来调节：用莲子、薏苡仁、淮山、芡实煮成汤，若嫌过于清淡也可以放入一些排骨。
血虚一般表现为面色暗淡无光或萎黄、心悸、眩晕、气短、疲乏无力，指甲色淡、失眠多梦等症状。动物肝脏、乌贼、鸡蛋、大枣、枸杞、阿胶、葡萄、菠菜都是补血的健康食品。
阴虚是肾阴液不足所致的病症，多由久病伤肾、热病、先天不足、房事过度、失血津亏等引起，主要表现是腰膝酸软或疼痛、眩晕耳鸣、失眠多梦、形体消瘦、潮热盗汗、五心烦热、咽干舌燥等症状。鸭肉性平，能滋阴养胃，民间也认为鸭是最理想的清补之物，很适合阴虚体质。此外，甲鱼、干贝、牡蛎、海参、燕窝、银耳、西洋参都是不错的补品。
阳虚是由于脾、肾阳气不足引起的，大多伴随大肠功能失调，表现为或腹泻或便秘、吸收不良综合症、溃疡性结肠炎或习惯性便秘。阳虚体质的人应该多吃性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等，少吃性质寒凉、易伤阳气或滋腻味厚难以消化的食物，如粳米、荞麦、莜麦、豆腐、猪肉、鸭肉、松子、花生、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子、空心菜、菠菜、龙眼、香蕉、蜂蜜等。
在急性病发作期一般不宜进补，至于体虚而病邪未除的患者，进补时应注意，必须根据个人体质，先消除疾病后进补或一边除病一边进补，这在中医中叫攻补兼施，更不能一味盲目进补，闭门留寇，导致病情恶化。
此外，除了药补和食补两种方法以外，多运动、多锻炼也是提高体质、改善健康的关键所在。秋冬对有些人来说又是最容易肥胖的时候。在此季节一般人食欲好，又不太运动、消耗少，加上昼短夜长睡眠多，这样入大于出，脂肪会过剩积聚体内。
特别是常见的补气补血食品如红枣、赤豆、芝麻、核桃、桂圆、阿胶，均为高糖分、高脂肪、高淀粉的“三高”食物，过多摄入若不注意吸收与消化的平衡，更容易产生肥胖。通常来看，一个人越胖，脂肪代谢障碍越大，减肥难度相应就大，千万不要一味进补，而忽视了体能和体质的锻炼。