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秋季养生佳品——菌类

[导语]“秋者阴气始下,故万物收”在秋季养生中,食疗占有很大的地位,人们总是喜欢用各种药材进补,今天小编为您推荐秋季养生的佳品——菌类。

“秋者阴气始下,故万物收”在秋季养生中,食疗占有很大的地位,人们总是喜欢用各种药材进补,今天小编为您推荐秋季养生的佳品——菌类。

美味牛肝菌

此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。要想达到延年益寿的目的就要顺应之,遵循之。整个自然界的变化是循循渐进的过程,立秋的气候是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。

上汤金针松茸

秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪,所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。

云为小台磨

云为素食:进食野菌防寒凉。当秋风送走酷热的夏天,迎来阵阵清爽的凉风,人们在清凉中渐觉体力有所不支,那是烦闷的桑拿天所至。入秋人们往往多以寻求食补来进行身体调理,而以野山菌作为食补也是一种饮食时尚。生活在滇南的各民族兄弟,天天都吃野山菌,并且随着季节的变更,而赋予不同的食用法,他们总结出了“春吃鲜花,夏吃果,秋食野菌,冬喝汤”的美食法。

“美味牛肝菌”、“上汤金针松茸”、“云为小台磨”等等都是精选上好野山菌为食材,经过精心烹制而成的秋季进补的最佳选择。人们以野山菌熬汤喝,有排暑、除滞、清肠、提神、温补的饮食习俗。

另外,为了配合秋季润肺食酸的养生原则,我们还新开发了系列茶水,包括:养生中国茶,健康花果茶及浓香花式奶茶。水果大部分是酸性的,以新鲜水果如茶,既顺应了季节的变化又美味浓香。

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