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夏季哪些人不宜食用绿豆?

[导语]夏季天气炎热,很多人都会选择食用绿豆、苦瓜等方式,去暑、泻火,却不知有些人是不能使用绿豆的。


 

夏季天气炎热,很多人都会选择食用绿豆、苦瓜等方式,去暑、泻火,却不知有些人是不能使用绿豆的。这是因为食物有温热、寒凉等天然属性,专家指出,不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。如内热重的人多选寒凉性的食物,脾胃虚寒的人多选温热的食物。否则,可能适得其反。那么哪些人不宜食用绿豆呢?

专家指出,绿豆不仅是食品,还是一味中药。因为绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。有些人是不宜使用的:

1、体质寒凉的人

体质寒冷者,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。

2、老人、儿童和体质虚弱的人

对于老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人,因为绿豆中蛋白质(蛋白质食品)含量比鸡肉还多,这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化(消化食品)绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用药物的人

正在服用各类药物的人,亦需慎食绿豆绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。

专家提示:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。尽管夏天天气炎热,但大家也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辣椒、胡椒、葱、蒜等辛味的食物,可避免苦味入心,有助于补益肺气。

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