6月21日或22日是农历二十四节气中的夏至。民俗专家表示，夏至和冬至一样，属于我国民间重要的节日，称为“夏至节”。此时，气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味。下面介绍四款夏至养生美味。
奶油冬瓜球一、紫菜绿豆排骨汤
材料：排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒
做法：1.排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。
2.锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。
3.煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。
4.盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。
功效：开胃排毒、清热利水。
二、清炒马齿苋
材料：马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜（白皮）、香油
做法：1.将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效；适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。注意：马齿苋禁与鳖甲同用。
三、荷叶茯苓粥
配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
四、奶油冬瓜球
配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。