水果捞炎炎夏日，一些消暑饮品是我们最好的选择，不但可以消暑，还能让我们的心情清爽。具体如下：
一、清凉水果捞
原料：西瓜(黄、红肉)各150克、奇异果2个、芒果2个、蕃石榴1个、美国红提100克、夏威夷木瓜一个、哈密瓜1片、菠萝1片、香兰椰糖。另外可以根据个人喜好加入香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃等水果。
制作方法：
1、西米，热水下锅，煮好捞起，备用;
2、水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用;
3、再用香兰椰糖煮西米，30秒;
4、西米铺底，再放上所有水果，即可。
二、杨枝甘露
原料：芒果5个，西柚120克，柠檬汁一茶匙，鲜奶一杯(约250毫升)，淡奶油(忌廉)1/2杯约125毫升，水3杯，糖100～120克，冰粒2杯。
制作方法：
1、西柚去皮，按柚子肉的纹理，剥成一粒粒，备用。
2、芒果去皮留肉，用绞拌机搅成芒果汁，加入柠檬汁，备用。
3、糖加水煮溶后，倒进冰粒中成为冰糖水，备用。
4、把所有材料拌匀，置于冰箱中冷冻，即成。
三、桂花杏仁茶
原料：南杏200克，北杏10克，白米30克，水4杯(约1000毫升)，冰糖80克，桂花糖1汤匙。
制作方法：
1、南、北杏洗净，用2 杯水浸2～3小时，盛起。入锅内以干炒法炒香。放入搅拌机磨细去渣，备用。
2、白米洗净，在锅中以干炒法略炒香，用搅拌机和1/2杯水磨细，去渣备用。
3、冰糖加水大火煮溶，再加入杏仁和米浆，中火煮约20分钟，吃前才放入桂花糖。
四、海底椰百合西米露
原料：鲜椰汁一杯，海底椰80克，红腰豆40克，西米20克，百合20克，水4杯(约1000毫升)，椰糖40克。
制作方法：
1、海底椰洗净，切粒。西米浸润片刻，洗净。百合洗净，备用。
2、椰糖加水煮溶，加入海底椰、西米、百合、红豆，一同放入炖盅内以中火炖1个小时。
3、加入椰汁于糖水中，封上密封纸，中慢火炖10分钟，即成。