中医认为金银花是清热解毒的佳药，特别适合在夏季食用。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。下面介绍一下金银花的功效。
1、治细菌性痢疾方：金银花(或叶)15克、车前草30克。水煎服，每日1剂．连服3至5天。
2、治牙龈肿痛方：金银花15克，白糖5克。将金银花煎水去渣，加入白糖，分2次，早、晚饭前服。
3、预防流行性脑膜炎方：金银花15克，夏枯草15克，大青叶15克。流行季节煎水代茶饮。治急性肾炎方：金银花15克，地丁5克，白茅根30克。水煎服，每日1剂，连服5至7天。
4、防治暑疖方：金银花30克，野菊花15克，甘草3克，水煎服，每日1剂。
5、治面部化脓性炎症方：金银花15克，竹叶10克，野菊花15克。水煎服，每日1剂，连服5至7天。
6、预防流行性感冒方：金银花6克，野菊花6克，大青叶10克。水煎分2次服。流行期间连服5天。
7、治胆囊炎方：金银花30克，蒲公英、板蓝根各15克。水煎服，日1剂。
8、治痈肿疮疖方：金银花15克，皂角刺5克，紫花地丁30克，野菊花20克。水煎服，每日l剂。
9、治外感凤热感冒方：金银花12克，大青叶15克，薄荷9克。水煎服，每日1剂。
10、治气性坏疽方：金银花30克，积雪草60克，一点红30克，野菊花30克，白茅根30克，白花蛇舌草60克，水煎服。另用鲜女贞子、鲜佛甲草各适量，捣烂外敷。
11、治深部脓肿方：金银花、野菊花、马兰、海金沙藤、大青叶各30克，甘草5克。水煎服，每日1剂，分3次。
12、治膀胱炎方：金银花9克，石韦10克，白茅根30克，车前草15克。水煎，分2次服。
13、夏季保健饮料方：金银花50克，加水500毫升，浸泡半小时，然后先猛火后小火熬煎]5分钟，倒出药汁，再加水熬煎，取第二、三次煎药汁一起盛装于容器中，再加一些冰糖和少许橘皮，加盖放人冰箱代茶饮，味道清香可日。