夏季警惕小儿食物中毒
食物中毒，即因为饮食引的中毒。大体分为两类，一类是化学因素引起的食物中毒，例如误将亚硝酸盐当作盐而导致中毒，或者是有人投老鼠药导致的中毒；另一类是细菌性食物中毒，细菌跑到食物里面，生长繁殖，产生毒素，食用后导致中毒。夏天主要引起细菌性食物中毒。
夏季小儿中毒的原因
食物中毒是夏季最常见的疾病。由于夏季气温升高，各种病菌十分猖獗。食物中营养丰富，是各种细菌理想的生存、繁殖场所，稍有不慎，就会引起细菌性食物中毒。轻则引起腹痛、腹泻、呕吐，重则导致脱水、昏迷，甚至危及生命。
预防小儿食物中毒的方法
首先要防止食物被细菌污染，对肉类食物要严格消毒，一般可采用高温消毒。同时，教育孩子不吃腐烂变质的食物。剩饭、剩菜，尤其是隔夜的、冰箱里的食物一定要彻底加热。其次，用低温、防腐的方法来保存食物，要防止食物在贮藏过程中被污染。此外，少吃海产品，防止嗜盐性细菌的感染。