炎炎夏日，人很容易“上火”。为此，专家指出，盛夏时节，要多吃苦味和酸味食物，能清泄暑热，增进食欲。
夏季天气炎热，很多人会出现四肢乏力、食欲不振等症状。为此，中医养生专家建议，夏季，宜多吃清淡、易消化、富含维生素的食物，少食生冷寒凉、辛温燥热之物，并避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。同时，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，更是夏季天然养生品，夏天吃苦味食物，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。
含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等；在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等；另外，啤酒、茶水和咖啡等苦味饮料也属于苦味食物范畴。但专家同时提醒，苦味食品虽有食疗作用，不过摄入量一定要适度。对于苦味过重的食物，可以用食盐揉搓，再用清水冲洗，以减轻苦味。
除了“吃苦”，专家建议，尝酸也是夏季养生妙招，番茄、柠檬、乌梅、山楂、菠萝等酸味水果，能敛汗止泻祛湿，还可以生津解渴，增进食欲。