高温时节对人体来说是一种“逆境”，是无可避免的。很多人都感觉头晕、食欲不振等现象，为此，专家指出，注意饮食有利于度夏。下面我们看一下适合夏季的饮食方法。
1、宜清淡炎、质软爽口、易于消化食物为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。
2、宜多食新鲜蔬菜瓜果，如西瓜、西红柿、黄瓜、芹菜等。既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。瓜果要洗净去皮，凉菜要洗净，并加少量蒜泥、醋，既能增加食欲，促进消化，又能灭菌解毒。引起疾病。醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病，食物调养应着眼於清热消暑，健脾益气。
3、饮茶以解暑， 茶中含有多种维生素、蛋白质、矿物质、生物碱、挥发油等，饮之可提神、助消化、解疲劳。有夏季饮茶解暑要比冷饮更好之说。
4、宜选清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶；还有绿豆汤、赤小豆汤等，帮助体内散发热量，补充水分，盐类和维生素，起到清热解暑的作用。
5、注意饮食卫生,夏天是细菌、霉菌大量滋生的时期，食物、餐具极易受污染。故饮食方面尚须留心消毒，生熟刀砧、案板须分开，外购熟食宜加工、加热后食用。