每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的发生胃肠道疾患。因此，炎热的夏季饮食应以清淡质软，易消化为主，少食油腻辛辣之物。
清淡的饮食能清热，祛暑、敛汗、补液，还可增进食欲。但在夏季切忌过食生冷，寒凉之物太过则伤脾胃。在夏季，常食绿豆粥，可起解热毒，止烦渴的作用；多吃些新鲜蔬菜瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类及豆制品，瘦肉、鱼和蛋等，既能保证营养，保持钾纳平衡，又能保持身体对蛋白质和多种维生素的需要，还能预防中暑；菊花茶、酸梅汤、绿豆汁、莲子粥及荷叶粥等，可清热解暑、生津开胃；茶叶粥、薄荷百合粥、菊花粥等适用于夏季风热感冒者；一些营养丰富，新鲜味美的凉拌菜，再加些蒜泥、姜末、食醋及辛辣调味品，既可增强食欲，又能预防肠道传染病。夏季气温高，食物容易腐烂变质，因此要特别注意饮食卫生，预防食物中毒及肠道传染病发生。另外，要根据自己的活动量，尽量多喝水，但不要喝含有咖啡因，酒精和太甜的饮料。